Cambio un poco drastico....

   Saludos mis queridisimos lectores, como notaran la entrada que están a punto de leer es un poco diferente de lo que usualmente pueden encontrar en este blog, esto se debe a la actividad se trata en tomar inspiración del blog de algunos de nuestros compañeros, mi inspiración viene del blog de una compañera que estudia la licenciatura en nanotecnologia Melissa, ella ha tomado temas muy interesantes sobre la nanotecnologia dentro de la medicina, estos temas me atraen mucho pues es una innovación impresionante y constante con el fin de mejorar la calidad de vida a un nivel celular, a pesar de estar impresionado y maravillado de todo este avance y lo compartido no puedo evitar pensar en los problemas que esto podría traer, es como la biotecnologia, no puedo evitar tener las siguientes dudas:    -¿Por qué es que el ecosistema debe adaptarse a las necesidades del humano, cuando es el individuo quien debe adaptarse al medio ambiente para así poder lograr la supervivencia de la especie? -¿Cuáles son algunas de las consecuencias que la alteración de la genética puede causar tanto para el ser humano como para el ecosistema? ¿De que manera se ha estado llevando la biotecnología a cabo por medio de las empresas?

Muchas personas de las personas con las que he tomado este tipo de platicas comentan que mi forma de pensar es muy "hippie" y posiblemente lo sea, simplemente estoy convencido que el ser humano es parte de la naturaleza y no es un ente independiente el cual únicamente utiliza los recursos de la naturaleza para llenar sus avaricias en vez de convivir pacifica y armónicamente con esta, siguiendo los ciclos que naturalmente se daban en tiempos en los que probable mente con mas dificultad se lograba tener un estilo de vida mas pleno. Y con esa refleccion los dejo mis estimados lectores, recomendándoles que se acerquen al blog de esta compañera quien tiene muchas ideas muy interesantes y les invito a pensar en el estilo de vida que día a día están tomando.

Blog de Melissa

"Toda manifestación de vida merece respeto. Por favor, pensemos en nosotros, en nuestro mundo, es el único que tenemos."

Veganismo, un estilo sano de vida.

    ¡Saludos mis estimados lectores! El dia de hoy quiero compartirles algo que me llamo mucho la atención sobre el tema de mi trabajo final. Este es un debate sobre el estilo de vida vegano contra el omnívoro,  cuando comencé este estaba totalmente seguro de que el estilo de vida vegano no era sano, pues el individuo no lograba obtener los aminoácidos esenciales, vitaminas y hierro. Pero ahora se, que se pueden obtener estos nutrientes de algunos otros suplementos y que ese estilo de vida ayuda a evitar algunas complicaciones futuras de salud, a continuación las mencionare:

     -Un corazón bien saludable: Gracias a la falta de colesterol proporcionado por la grasa animal en la sangre, el corazón de una persona vegana es mas saludable.
     Prevención del cáncer:  Estudios demuestran que las tasas de muerte en vegetarianos a causa de cáncer es mucho menor que el de las personas con cultura omnívora, en especial de mama y colon. Esto por que la carencia de grasas y abundancia de fibra y antioxidantes importantes que componen a las frutas y verduras.      -Control de diabetes: Una dieta de carbohidratos complejos que únicamente se encontraran en vegetales y una reducción en grasas saturadas parece ser la mejor dieta para el control de azúcar en la sangre, según muestran investigaciones recientes.
    -Presión: Históricamente, las personas vegetarianas tienden a tener la presión mas baja, se cree que esto se debe a los bajos niveles de yodo, pacientes de presión alta que se hacen vegetarianas tienen a poder dejar sus medicamentos.    
     -Calcio: Los veganos, no tienen posibilidad de sufrir osteoporosis, esto por que no consumen ningún tipo de proteína animal, la cual en consumos muy altos propicia la perdida del calcio, mientras que el consumo de vegetales remplaza estoy por una fortificación en el calcio. 

     Apesar de estos beneficios, personalmente no estoy convencido de personalmente cambiarme a ese modo de vida, ya que yo estoy enamorado de la variedad en la comida, estoy de acuerdo en que la sociedad actual consume muchisima mas carne de la que debería, por lo que se están dando muchos problemas de salud muy serios, por lo que ampliamente recomiendo no consumir carne mas de dos veces por semana. 

Fermentación Microbiana

     Saludos queridos lectores, el dia de hoy me encontraba leyendo sobre la fermentación microbiana, el cual es un tema que me tiene muy interesado ultimamente y quise compartir algo de lo que se con ustedes. Antes que nada quiero definir la fermentación microbiana como el uso de microorganismos para obtener beneficios a la humanidad, esto no requiere necesariamente de modificación del material genetico si no que es nada mas y nada menos que la primera forma de biotecnologia que el humano utilizo. 

    En la actualidad este se utiliza en una basta cantidad de productos que se utilizan diariamente, el yogurt, chocolate, pan, medicinas, inyecciones y mi producto favorito: el vino. A continuación les presentare un video que encontre hace mucho tiempo con el que conocí y le tome cariño a este proceso:

Agricultura; ¿erosion?

  El fin de semana pasado, realice una practica de campo al pico de Orizaba, ubicado en el estado de Veracruz. La finalidad de esta era la de recolectar hongos e identificarlos, sin embargo mientras caminábamos por la montaña, el profesor Jeronimo Garcia Guzman hizo el siguiente comentario: "Estos agricultores se van a acabar sus tierras." ese comentario me llamo mucho la atención y le pregunte el motivo de ese comentario, el me respondió que esto era por el deslave de gran cantidad de vitaminas y proteinas. Esto causo una gran intriga en mi pues yo siempre crei que la agricultura en cualquier tipo de tierra o en cualquier nivel era una mejora para el ecosistema y regresando me puse a leer un poco sobre la erosion del suelo, y mis datos obtenidos fueron los siguientes:

   La erosion es el desgaste del suelo, acabando así con lo minerales originales que permiten el crecimiento de los seres fotosintéticos. Se estima que cada año se pierden aproximadamente 26,000,000  toneladas de tierra fertil al rededor del mundo, a continuación mencionare las principales razones de que esto suceda:

          1) Industrialización

          2) Agricultura excesiva

          3) Ganadería

          4) Deforestación

    La lluvia es de los principales causantes de erosion natural, a eso se le agrega la afección por parte de la continua alteración de la tierra, resultado de harar, sembrar fertilizantes, dejando la tierra mas fragil para que la lluvia se lleve todas sus propiedades, claro que esto tomas muchos años, no es un proceso que se de en una temporada de lluvia, y tambien debemos estar conscientes que muchas de las personas que practican esto, no lo hacen por sus gusto si no que es su unica manera para poder sobrevivir, obtener recursos tanto económicos como alimenticios.